طريقة عمل تشيز كيك بارد بالجلي
- المكونات:
- 400 جرام بسكويت مطحون
- 200 جرام جبنة كريمي
- 250 مل كريمة خفق سائلة
- 1/2 1 كوب حليب مكثف ومحلى
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- باكت جيلي فراولة أو أي نكهة تفضلينها
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات عمل التشيز كيك :
في وعاء ضعي البسكويت والزبدة، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك قليلًا، ثم ضعي البسكويت في صينية ذات قاعدة متحركة، واضغطي عليه بيدك حتى يتساوى، ثم ضعي الصينية في الثلاجة. في وعاء آخر، ضعي الماء والجيلاتين وقلبيهما جيدًا. في نفس الوقت ضعي الجبنة والحليب والفانيليا والجيلاتين بوعاء آخر، واخفقي جيدًا، ثم ضيفي الكريمة واخفقي، حتى يُصبح القوام كريميًا، ثم صبي الخليط فوق البسكويت، وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. حضري الجيلي كما هو مكتوب على العلبة، ثم صبيه ببطء فوق طبقة الجبن، واعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات وقدميها بالهنا والشفا ويمكنك تناولها مع العصائر المختلفة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
المكونات:
- علبة بسكويت سادة
- سكر ناعم
- زبدة كريمة
- جبن كريمي
- فانيليا
- توت
- عصير ليمون
- قشر ليمون مبشور
طريقة التحضير :
تقومين بإحضار نوع من البسكويت السادة أو بسكويت الشاي، وتقومين بوضعه داخل كيس، وتفتيته باستخدام مطرقة أو يد الهون. تقومين بخلط البسكويت مع ملعقتين من الزبدة السائلة، وتقومين بإحضار صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبدة، ثم تضعين مزيج البسكويت المطحون في قاعدتها. تضعين البسكويت في الثلاجة لدقائق، حتى تحضرين الكيك. ففي وعاء عميق تقومين بوضع ملعقة من الجبن الكريمي، مع ملعقتين من السكر وبيضة مخفوقة، وتقومين بخفقهم جميعا جيدا. تضيفين لهم ملعقة من من كريمة الطهي الحامضة، مع قشر اليمون وملعقة صغيرة فانيليا، واستمري في خفق كل المكونات حتى تتجانس. تقومين بإخراج صينينة البسكويت من الثلاجة، وتضعين مزيج التشيز كيك فوقها، ثم تخبزينهم معا في الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، حتى تنضج المكونات،ثم تتركينها خارج الفرن في درحة حرارة الغرفة العادية لساعتين حتى تبرد. تحضرين الزينة الخارجية للكيك، فتقومين بمزج ملعقتين من التوت مع ملعقة من عصير الليمون وملعقتين من السكر في معاء على نار متوسطة. بعد أن يجهز المزيج، تزينين به التشيز كيك، وتستمتعين بمذاقه.
و بالهناء عليكم.
تعليقات
إرسال تعليق