طريقه عمل الكنافة بالقشطه

طريقة عمل الكنافةبالقشطة 

سهلة ويمكن إعدادها في المنزل بدون مجهود، والكنافة بالقشطة من أشهى الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد الرمضانية، 

لنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة فيما يلي:

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة الشعر.
• كوب من سكر البودرة.
• كوب من السمنة.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• علبة من القشطة.
• فستق مطحون وكاجو للتزيين.

طريقة التحضير:

1_يتم تقطيع الكنافة باليدين أو المقص إلى قطع صغيرة الحجم، وتوضع في وعاء.

2_توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء على النار، ويتم الخلط جيداً، ثم نضع كلا من الحليب، والنشا، والسكر، ويترك الخليط على النار متوسطة الحرارة.

3_يتم تقليب الخليط على النار بالملعقة الخشبية لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى الغليان، ثم تضاف القشطة، ويقلب المزيج حتى تجانس الخليط، ثم تترك على النار مرتفعة الحرارة، وهكذا يتم تحضير مهلبية القشطة.

4_توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط براحة اليد، وفوقها نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، وتوزع على الكنافة جيداً.

5_توضع باقي الكنافة على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينية في أسفل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.

6_تخرج الصينية من الفرن، ثم يصب عليها القطر (الشربات)، وتزين بالفستق المطحون وجوز الهند،

وبلهناء والشفاء.